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蒜黄木耳炒鸡丝

收录时间：2021-11-23 10:58:23 热度：8410℃

蒜黄木耳炒鸡丝的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
蒜黄适量
黑木耳 适量

辅料

姜丝适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤

1
食材集合。
2
蒜黄泽洗干净，切成寸段。
3
这是西蓝花梗，本着不浪费的原则也用上了。
4
切成细丝。
5
鸡胸肉切成细丝。
6
放入少许盐料酒胡椒粉淀粉生抽抓匀，入个底味。
7
锅内注水烧开后放入择洗干净的黑木耳，焯烫一下捞出备用。
8
把西蓝花梗也烫一下捞出。
9
木耳切成丝。
10
锅内放油烧至七成热，放入鸡丝滑散。
11
盛出备用。
12
锅内留底油，放入西蓝花丝翻炒均匀。
13
放入蒜黄大火翻炒几下。
14
放入鸡丝木耳丝，继续大火翻炒。
15
放入一小勺盐调味。
16
快速翻炒颠勺几下出锅。
17
装盘上桌！
18
成品图！

本次制作《蒜黄木耳炒鸡丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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