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蒜蓉粉丝娃娃菜

红•宏
收录时间：2023-01-08 05:41:22      热度：8481℃
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

  1张图片

“ 虽然是道普普通通的素菜，儿子说有种吃起来像生蚝的感觉。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：1
    1
    准备娃娃菜和粉丝
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：2
    2
    大蒜和小米辣
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：3
    3
    娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：4
    4
    粉丝用温水泡发
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：5
    5
    将大蒜切成末，取出适量蒜末里面加盐，生抽，白糖鸡精搅拌均匀
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：6
    6
    锅中倒油，油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：7
    7
    里面加少许盐，鸡精，蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：8
    8
    将一部分粉丝铺在盘子里
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：9
    9
    将焯过水的娃娃菜均匀的摆在粉丝上
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：10
    10
    剩下的粉丝放在娃娃菜中间
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：11
    11
    将炒好的蒜蓉和调好的蒜蓉放在粉丝上面
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：12
    12
    开水上锅蒸5分钟
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：13
    13
    5分钟后取出蒸好的娃娃菜，里面加1.5勺蒸鱼豉油
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：14
    14
    将切好的葱花装饰一下
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：15
    15
    锅中倒油，油冒烟时将烧好的油淋在上面
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：16
    16
    成品图

制作小窍门

炒蒜末时一定要小火。
本次制作《蒜蓉粉丝娃娃菜》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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