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将军鱼蒸豆腐
将军鱼蒸豆腐
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 10:51:17 热度:3047℃
1张图片
食材明细
主料
腊味将军鱼
适量
北豆腐
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
调料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
将军鱼蒸豆腐的做法步骤
1
腌制好的将军鱼。
2
切去头尾,鱼身切小段。
3
在清水中浸泡去咸味。
4
五花肉切丝,葱姜辣椒切丝。
5
豆腐切1cm左右的厚片。
6
豆腐铺在盆底。
7
放上鱼块。
8
鱼身上放五花肉丝,再放上葱姜辣椒。
9
两勺油、料酒和少许生抽拌匀。
10
浇在鱼身上,冷水上锅中火蒸15分钟。
11
捡去葱丝,另外撒上葱花即可。
本次制作《将军鱼蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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