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将军鱼蒸豆腐

收录时间：2021-11-23 10:51:17 热度：3052℃

将军鱼蒸豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

腊味将军鱼 适量
北豆腐 适量
五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
辣椒适量

调料

油适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

将军鱼蒸豆腐的做法步骤

1
腌制好的将军鱼。
2
切去头尾，鱼身切小段。
3
在清水中浸泡去咸味。
4
五花肉切丝，葱姜辣椒切丝。
5
豆腐切1cm左右的厚片。
6
豆腐铺在盆底。
7
放上鱼块。
8
鱼身上放五花肉丝，再放上葱姜辣椒。
9
两勺油、料酒和少许生抽拌匀。
10
浇在鱼身上，冷水上锅中火蒸15分钟。
11
捡去葱丝，另外撒上葱花即可。

本次制作《将军鱼蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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