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鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 ”
食材明细
美食特点
双色豆腐三文鱼排汤的做法步骤
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焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用和白豆腐处理方法相同。
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锅中倒入底油放入蒜粒爆香再放入切好的三文鱼排中火煎起来。
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汤汁完全入味最后放入味精撒上黑胡椒粉调味提鲜即可出锅享用。
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鲜美无比的双色豆腐三文鱼排汤装入容器中撒上香菜就大功告成了。
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鸭血和豆腐口感鲜嫩爽口混搭三文鱼的鲜美真是让人欲罢不能。
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制作小窍门
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
本次制作《双色豆腐三文鱼排汤》所使用的厨具：不粘锅
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