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西葫虾仁烫面蒸饺
西葫虾仁烫面蒸饺
筠旸JY
收录时间:2024-04-20 06:19:19 热度:7488℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
适量
西葫
适量
虾仁
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱姜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
蚝油
适量
花生油
适量
五香粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
西葫虾仁烫面蒸饺的做法步骤
1
面粉加入开水用筷子搅拌均匀,我用的半烫面,后面还加了常温水。
2
活成软硬适中的面团静置二十分钟备用嫩西葫洗净。
3
切去两头。
4
用擦丝器擦成细丝,放入一小勺盐腌一会儿杀出水分。
5
虾仁挑去虾线。
6
切成小段儿。
7
西葫芦丝切几刀,攥干水分。
8
鸡蛋炒碎盛出备用。
9
葱姜末备用。
10
所有食材准备就绪,放入盆里。
11
加入香油鸡精五香粉蚝油花生油盐调匀。
12
馅儿做好了。
13
面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,放入馅儿。
14
包好饺子。
15
放在蒸锅里,大火上汽后蒸十分钟即可关火啦!
16
装盘上桌。
17
外皮柔软筋道,里面鲜美无比。
18
吹弹可破啊!
本次制作《西葫虾仁烫面蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
饺子
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