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过年闲在家里,有空把各种小吃端上餐桌。麻辣烫做为街头小吃,喜欢的人众多。喜欢它的原因首先是麻辣的味道刺激味蕾,还有就是可以选的食材也很多。而在家做麻辣烫就是根据自己的喜好,喜好什么放什么就行了。而我个人特别喜欢在麻辣烫里放白菜和粉条,哈哈。想简单在家做麻辣烫,不想费心调味,也不要费心,调味直接用火锅底料就可以。 ”
食材明细
美食特点
家庭版麻辣烫的做法步骤
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锅里放油,炒姜末和火锅底料,加黄酒激发底料的香味,同时炒出红油。
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白菜塌架后放入粉条再煮约5分钟,把粉条煮软就可以了。
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关火撒香菜淋香油。也可以淋藤椒油。麻辣够味的家庭版麻辣烫就做好了。
制作小窍门
食材不拘一格,可以根据自己喜好选,像什么鸭血之类的都可以。
本次制作《家庭版麻辣烫》所使用的厨具:煮锅