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石九公两吃——鱼头豆腐汤

收录时间：2021-11-23 10:32:27 热度：9528℃

石九公两吃——鱼头豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

石九公 1条

辅料

嫩豆腐 适量
葱适量

调料

花椒 5粒
盐适量
玉米油 适量
生姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

石九公两吃——鱼头豆腐汤的做法步骤

1
刚钓上来赶紧回家安排上。
2
鱼肉剃下来清蒸，头和骨头熬汤。
3
锅里油烧热，撒点盐下鱼骨煎。
4
不用急着翻，煎到两面焦黄。
5
顺锅边淋入开水，下入豆腐，葱，姜片，花椒粒大火烧开，盖盖焖煮。
6
大概煮10分钟了，盛碗里撒上葱花，淋点香油即可。盐根据自己口感加就好，不过汤最好清淡些。
7
鲜香美味的石九公套餐做好啦。

本次制作《石九公两吃——鱼头豆腐汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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