菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉大葱馅饼

牛肉大葱馅饼

收录时间：2024-03-17 18:00:34 热度：6591℃

牛肉大葱馅饼的做法

3张图片

“ 我家超爱馅饼，今年正好是牛年，来一锅牛肉馅饼，新的一年牛气冲天吧。 ”

食材明细

主料

面粉 400克
牛肉馅 一大碗
大葱一棵

辅料

沸水适量
凉水适量

调料

料酒一勺
老抽两勺
生抽一勺
花椒油 半勺
香油半勺
鸡精一匙
盐两到三匙
蚝油一大勺
十三香 少许
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
烙工艺
一小时耗时
高级难度

牛肉大葱馅饼的做法步骤

1
准备好面粉，在中间划条线一分为二，其中一半倒入沸水，用筷子搅成絮状。
2
另一半加入凉水，用筷子搅成絮状。
3
用手揉成一个三光面团，盖上盖子静至一会儿备用。
4
将大葱切碎和搅好的牛肉馅混合，肉馅中提前加点水搅打上劲。
5
加入上述各种调料。
6
搅拌均匀。
7
将面团取出，揉匀，分成小块，搓圆按扁，擀成皮状。
8
在皮中放入馅料，像包包子一样转圈捏起来。
9
全都包成包子放好备用。
10
锅中刷油烧热，将包子收口朝下按入锅中，按扁成饼状。
11
一面烙熟后翻面继续烙，中途沿着锅边淋些油。火候很重要，每一面都是先大火后调成小火。
12
两面都烙熟后出锅装盘。

制作小窍门

无

本次制作《牛肉大葱馅饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

热菜糕点大暑四川小吃布丁健康食谱产妇朋友聚餐东南亚外国美食米饭明目清肺止咳大雪晋菜咖喱菜贵州菜霜降