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【虫草肉末汤】

收录时间：2022-11-26 06:25:39 热度：6996℃

【虫草肉末汤】的做法

3张图片

食材明细

主料

虫草适量
猪瘦肉 适量

辅料

骨头汤 一碗

配料

盐适量
鸡精适量
地瓜粉 适量
胡椒粉 适量
料酒适量
葱末适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

【虫草肉末汤】的做法步骤

1
肉末加少许的盐，料酒，地瓜粉，胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
2
虫草提前泡发。
3
骨头汤一碗，和虫草一起煮开。
4
下入腌制好的肉末滑散，放少许的盐和鸡精，撒葱末，搅拌均匀即可。

制作小窍门

1.肉末要稍微放少许盐腌制，这样才不会太淡，放地瓜粉是为了肉末更嫩。

2.骨头汤如果本身是咸的，最后盐的量要少一些。

3.放了葱末很香。

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱宴客菜晚餐

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