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红烧老鸭

收录时间：2021-11-23 10:26:23 热度：352℃

红烧老鸭的做法

1张图片

“ 红烧老鸭，是我老家过年必备单品，肉质鲜香，非常美味哦！ ”

食材明细

主料

老鸭半只

辅料

姜丝适量

调料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧老鸭的做法步骤

1
焯好水的老鸭，剁成块备用。
2
姜丝备好。
3
热锅倒油（油宽点），下入姜丝煸香。
4
放入鸭肉翻炒一分钟。
5
加入适量热水，生抽，盐大火烧开转中火焖煮半小时。
6
汤汁快收干时，调入少许鸡精即可。
7
成品图。

制作小窍门

老家散养老鸭，是春节必备单品！

本次制作《红烧老鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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