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伯爵茶曲奇
伯爵茶曲奇
喵星人御用铲屎官
收录时间:2021-11-23 10:25:28 热度:1081℃
1张图片
“
最近天天要做蛋糕卷 所以每天都会剩余一些蛋白 总不能浪费吧 利用起来。
”
食材明细
主料
黄油
95g
糖霜
40g
低粉
115g
蛋白
15g
辅料
食盐
1g
伯爵茶叶(AKBAR)
2g
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
伯爵茶曲奇的做法步骤
1
黄油打发。
2
加入食盐 糖霜 继续打匀。
3
伯爵茶用手捻碎(不要太碎太细 否则面糊发挥 看着像是加了黑胡椒 很难看) 加入黄油 打匀。
4
加入蛋白 继续打 直到蛋白全部很黄油融合。
5
筛入低粉 拌匀。
6
装入裱花袋 在烤盘上裱花。
7
烤箱预热180℃ 中层烤10分钟 。
本次制作《伯爵茶曲奇》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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