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收录时间:2021-11-23 10:24:55      热度:4994℃
豆豉蒸脆骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 猪脆骨 2块
调料
  • 蒜瓣 1颗
  • 食盐 适量
  • 生抽 1匙
  • 酱油 1匙
  • 料酒 1勺
  • 生姜片 2片
  • 豆豉酱 1匙

美食特点

豆豉蒸脆骨的做法步骤

  • 豆豉蒸脆骨的做法步骤:1
    1
    猪脆骨洗净。
  • 豆豉蒸脆骨的做法步骤:2
    2
    切成块。
  • 豆豉蒸脆骨的做法步骤:3
    3
    蒜瓣剁成蒜泥。
  • 豆豉蒸脆骨的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,加一勺料酒,两片生姜放脆骨飞水。
  • 豆豉蒸脆骨的做法步骤:5
    5
    捞出冲洗干净血水,挤干水分,将蒜泥,生抽,酱油,食盐,豆豉酱加入脆骨中,搅拌均匀。
  • 豆豉蒸脆骨的做法步骤:6
    6
    入高压锅中,大火上气后蒸15分钟左右即可。

制作小窍门

1、不需要另外放油,脆骨和豆豉酱里面有油份。
2、 加料酒和生姜飞水可以去腥。
本次制作《豆豉蒸脆骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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