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青椒炒猪肝

收录时间：2024-02-04 06:20:53 热度：9226℃

青椒炒猪肝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肝 220克
青椒 3个

辅料

小洋葱 2个
干辣椒 2个

调料

食用油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
生粉适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
糖适量
水适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒猪肝的做法步骤

1
准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒。
2
将配菜切好。
3
猪肝切成片。
4
猪肝放盐和清水抓洗干净。
5
再用盐、胡椒粉、料酒、生粉调拌。
6
用酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、生粉、水，做一个酱汁备用。
7
起锅热油，倒入猪肝。
8
翻炒至完全变色。
9
再倒入小洋葱和干辣椒，炒出香气。
10
倒入青椒。
11
青椒炒至断生。
12
倒入调好的酱汁。
13
大火收汁后出锅。
14
成品。

本次制作《青椒炒猪肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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