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鲈鱼蒸豆皮

收录时间：2021-11-23 10:22:37 热度：9158℃

鲈鱼蒸豆皮的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条
豆皮一张

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鲈鱼蒸豆皮的做法步骤

1
豆皮一张洗净备用。
2
鲈鱼一条净水控水。
3
鱼身打斜刀，抹料酒和盐腌制一会儿。
4
放入姜丝和葱段，上开水锅蒸六七分钟。
5
倒掉蒸鱼的水。
6
放入豆皮继续蒸五六分钟，时间根据鱼的大小而定。
7
出锅挑拣去蒸后的葱姜丝，另放入葱丝用热油浇上激出香味儿，淋入蒸鱼豉油即可。
8
成品图。

制作小窍门

豆皮可用菌类代替，口感也是一级棒哦！蒸菜方便又营养，宽待必备哦！祝您新年快乐！

本次制作《鲈鱼蒸豆皮》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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