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火麻仁木须鲍鱼菇
火麻仁木须鲍鱼菇
美食娘娘馨睿
收录时间:2021-11-23 10:16:48 热度:9691℃
1张图片
“
这道菜其实就是在木须肉基础上的改良版,虽然没有肉,但是有鸡蛋、鲍鱼菇仍然非常鲜美,口味独特很好吃。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
干鲍鱼菇
1小把
小黄瓜
1根
木耳
适量
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
火麻仁木须鲍鱼菇的做法步骤
1
准备好上述食材:3个鸡蛋打散放少许盐;鲍鱼菇泡发拌洗干净;木耳泡发洗净沥水;黄瓜切梭形片,姜末蒜末备用。
2
锅中放油,油热后将打散的鸡蛋炒熟盛出。底锅少许油,油热后放入姜蒜末爆香,放入鲍鱼菇煸炒,放适量生抽、盐、蚝油调味,放木耳煸炒,可适量加些水,这个木耳不易爆,同时还能入味。
3
待水稍干时,放入鸡蛋炒匀,最后放入黄瓜片拌匀关火。装盘后撒上火麻仁即可。
制作小窍门
炒木耳时注意放些水,半炒半煮不易爆锅很安全。
本次制作《火麻仁木须鲍鱼菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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