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西兰花炒黑椒牛肉粒
西兰花炒黑椒牛肉粒
食无涯
收录时间:2023-11-28 03:04:46 热度:9108℃
2张图片
食材明细
主料
西兰花
1颗
牛排
1块
辅料
胡萝卜
半根
调料
食用油
适量
食盐
适量
生抽
1匙
蚝油
1匙
蒜头
1颗
淀粉
1小勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤
1
西兰花摘成小朵,用盐水浸泡十分钟。
2
胡萝卜切菱形。
3
牛排切成粒。
4
蒜头剁成蒜泥。
5
锅中烧开水,加少许食用油和食盐放西兰花焯水。
6
捞出摆盘。
7
胡萝卜放油锅中爆炒至断生乘出备用。
8
重新至锅热油下入蒜头爆炒出香味。
9
加少许清水,生抽,蚝油和淀粉勾芡。
10
将芡汁浇到西兰花上。
11
热锅热油下入牛肉粒,爆炒。
12
炒至变色。
13
加一匙黑椒酱将牛肉粒炒至七分熟。
14
乘入摆好西兰花的盘中,将炒好的胡萝卜摆放好即可。
本次制作《西兰花炒黑椒牛肉粒》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
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