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说起春节餐桌的主角,当是水饺莫属。除夕晚上吃水饺,正月初一吃一天水饺,初五吃水饺。正月十五还要吃水饺。由此,不同款的水饺会轮番登场。
这款水饺馅是猪肉、胡萝卜组合。南瓜泥与小麦粉搭配和面做水饺皮。得益于南瓜、胡萝卜丰富的营养及诸多的食疗功效,使得这款水饺很养生,很健康,老少皆宜。 ”
食材明细
美食特点
南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤
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3
猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲。
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8
胡萝卜擦碎,与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅。
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制作小窍门
1、南瓜泥很软,和面时要少加水。
2、煮水饺要宽汤大火。
本次制作《南瓜胡萝卜猪肉水饺》所使用的厨具:煮锅