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花瓣馒头

雨中漫步_kRsJPX
收录时间：2023-01-08 06:36:31      热度：9704℃
花瓣馒头的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 面粉 400克
辅料
调料
  • 酵母 4克
  • 清水 适量

美食特点

花瓣馒头的做法步骤

  • 花瓣馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮切片，上锅蒸熟。
  • 花瓣馒头的做法步骤：2
    2
    压成泥。
  • 花瓣馒头的做法步骤：3
    3
    200克面粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。
  • 花瓣馒头的做法步骤：4
    4
    搅拌成絮状。
  • 花瓣馒头的做法步骤：5
    5
    揉成光滑的面团。
  • 花瓣馒头的做法步骤：6
    6
    白色面粉200克，2克酵母，110克清水，和成面团。
  • 花瓣馒头的做法步骤：7
    7
    和好的面团不用醒发至两倍大，揉光滑。
  • 花瓣馒头的做法步骤：8
    8
    分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼，黄色面饼放在上面。
  • 花瓣馒头的做法步骤：9
    9
    面饼切成4块，用叉子在边上压一下 ，八块这样排好队，用筷子在中间压一下。
  • 花瓣馒头的做法步骤：10
    10
    在一头卷起来。
  • 花瓣馒头的做法步骤：11
    11
    中间切开。
  • 花瓣馒头的做法步骤：12
    12
    整理好的花瓣。
  • 花瓣馒头的做法步骤：13
    13
    醒发30分钟，我这里屋内23度°，如果温度低醒发时间就长一点。
  • 花瓣馒头的做法步骤：14
    14
    冷水上锅，大火烧开转中火慢慢烧18分钟。
  • 花瓣馒头的做法步骤：15
    15
    关火焖5分钟，打开锅盖。
  • 花瓣馒头的做法步骤：16
    16
    出锅。
  • 花瓣馒头的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 花瓣馒头的做法步骤：18
    18
    美美的。
本次制作《花瓣馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 面食   家常菜   早餐   馒头花卷  

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