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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
@那时花开@
收录时间:2024-06-08 15:06:51 热度:8550℃
3张图片
“
2021红红火火的来盘清蒸鲈鱼。
”
食材明细
主料
鲈鱼
600g
辅料
剁椒
适量
小米椒
适量
葱花
适量
大葱
适量
姜片
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
市场买的鲈鱼按要求切的鱼片鱼骨。
2
两片鱼肉切成条状,一边不要切断。
3
用盐料酒生姜拌均匀静置10-15分钟。
4
把鱼头鱼尾大葱鱼骨先摆入盘中(没大葱铺姜片,家里有啥放啥。)
5
再铺上两片鱼肉上面放生姜丝。
6
锅里水开后入锅蒸。
7
蒸8-10分钟。
8
淋上生抽或蒸鱼豉油,沿中间码一条剁椒两边摆上小米椒撒上葱花(如有人对鱼腥味敏感可沘去原汤汁)
9
最后淋上热油即可。
10
上桌。
11
祝大家年年有余。
12
祝大家2021红红火火。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
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