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红枣雷笋炖老鸭
红枣雷笋炖老鸭
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 10:06:41 热度:9189℃
1张图片
食材明细
主料
老鸭
适量
雷笋
适量
红枣
适量
枸杞
适量
辅料
姜
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红枣雷笋炖老鸭的做法步骤
1
老鸭处理干净剁成块。
2
冷水下锅焯水,洗净浮沫。
3
雷笋焯水后切细长条。
4
鸭肉、笋、红枣、姜(拍扁)、水放入高压锅中,盖盖烧上汽后转小火焖烧20分钟。
5
开盖放入枸杞,加盐调味,再烧2分钟。
6
成品。
本次制作《红枣雷笋炖老鸭》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
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