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煎豆腐炖鸭血

收录时间：2021-11-23 10:00:12 热度：5062℃

煎豆腐炖鸭血的做法

1张图片

“ 天冷炖菜最美味，咕嘟咕嘟的上桌热腾腾的。 ”

食材明细

主料

豆腐 200克
鸭血 300克

辅料

番茄适量
香菜少许
青蒜一棵
蒜末少许

调料

油适量
黄豆酱 一勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎豆腐炖鸭血的做法步骤

1
准备好所有食材：如图。
2
热锅放油，油热后放豆腐煎制。
3
煎至两面金黄。
4
先铲出备用。
5
锅中有底油，不用再放油，放番茄下去加盐大火炒一下下然后放适量的水大火煮开，放入蒜末蒜白增香。
6
烧开后放入煎好的豆腐，鸭血大火继续烧开。
7
调一勺黄豆酱，香味更浓。
8
煮三至五分钟入味后。
9
换到砂锅中继续煮两分钟。
10
最后放入青蒜，香菜即可。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

用砂锅更能保持食物温度不会那么快就冷掉。

本次制作《煎豆腐炖鸭血》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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