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家有2周岁宝宝，吃多了不注意就会消化不良，铁棍山药是个健脾胃的好食材，平常煲山药大米小米粥，烤山药小饼，蒸着吃，其实还可以做成蔬菜山药鸡蛋羹，鲜香味美，健脾养胃，属于老少皆宜型哦。 ”
食材明细
美食特点
健脾山药鸡蛋汤❤️宝宝养胃羹提高免疫力的做法步骤
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鸡蛋打散备用，香菜切碎，山药去皮切碎，香菇切片，番茄去皮切丁。
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放香菇，加适量的热水，把山药碎倒锅里，小火煮8-10分钟，根据情况加少许玉米淀粉水增稠。
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制作小窍门
1、山药选择温县铁棍淮山药，不要买菜山药，口感作用都不同。
2、生山药接触皮肤容易过敏，建议带手套。
3、玉米淀粉可不放，给小一点宝宝吃可以少加水，山药碎煮一会汤自然会变稠，不放盐，加海苔粉芝麻粉替代。
本次制作《健脾山药鸡蛋汤❤️宝宝养胃羹提高免疫力》所使用的厨具：煮锅
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