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雷笋炒羊舌

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 09:56:38 热度：3528℃

雷笋炒羊舌的做法

1张图片

“ 不知道竹笋是不是可以跟羊肉一起做，不过记得大萌萌说，竹笋可以跟所有肉一起做，就用笋尖炒了羊舌头。 ”

食材明细

主料

羊舌头 一块
笋尖几块

辅料

青椒半个
红椒小许
食用油 半汤匙

调料

泡姜小许
白糖小许
生抽 3g
大葱小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雷笋炒羊舌的做法步骤

1
焯水浸泡过的雷笋。
2
竹笋切片。
3
羊舌头所有配菜都切片。
4
热锅冷油。
5
油热放竹笋和泡姜翻炒。
6
放生抽。
7
炒均匀。
8
放所有配菜。
9
翻炒至配菜断生，放白糖炒均匀即可。
10
成品。
11
成品。

制作小窍门

泡姜代替食盐，不放泡姜的话要放食盐调味。

本次制作《雷笋炒羊舌》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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