菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海参双龙羹

海参双龙羹

晓芹海参_gKUNyh

收录时间：2021-11-23 09:55:30 热度：6469℃

海参双龙羹的做法

1张图片

“ 海参加草鱼组成的羹类菜肴，汤鲜味美。鱼肉软滑不腥，海参肉厚软糯，双料搭配滋补美味。 ”

食材明细

主料

晓芹海参 160g
草鱼 200g

辅料

鸡蛋一个
香菜末 少许

调料

高汤适量
胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量
椒油适量
水淀粉 适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

海参双龙羹的做法步骤

1
海参、草鱼切粗丝。
2
草鱼先入料酒搅拌均匀后，加入少许蛋清搅拌均匀，最后加入水淀粉搅拌均匀。
3
清油低温滑鱼丝。
4
重新起锅，加入高汤。
5
放入海参丝、鱼丝，加入盐、胡椒粉、椒油调味。
6
用水淀粉勾薄芡后盛出。
7
最后加入香菜末点缀即可。

本次制作《海参双龙羹》所使用的厨具：炖盅

菜谱标签：羹类家常菜海鲜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

中式宴请妇女节云南菜冰品小雪节日习俗慕斯养肝秋分益智补脑吐司咖啡墨西哥菜美白四川小吃御寒感恩节立春