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香葱油酥饼
香葱油酥饼
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2023-12-03 20:43:59 热度:2999℃
3张图片
“
今天为了这个油酥饼,炒了一个鸡蛋酱,太好吃了。
”
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
香葱
适量
开水
50克
冷水
70克
调料
玉米油
适量
十三香
适量
盐
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香葱油酥饼的做法步骤
1
面粉里面先倒入50克开水拌匀,在加冷水和一块偏软一点的面团醒面20分钟。
2
一勺面粉、3勺熟玉米油、一点13香调成一个油酥。
3
香葱切碎。
4
面团不用揉,直接分成均匀的剂子。
5
擀成薄薄的面饼,抹上油酥、撒上葱末。
6
用刀划几刀,这样叠起来。
7
收口,醒10分钟。
8
擀成薄薄的面饼。
9
锅内抹油烧热,放入饼披,中火慢慢烙。
10
两面烙至金黄,熟透。
11
出锅。
12
外酥里软,太香了。
13
搭配一些青菜,更好吃呦。
本次制作《香葱油酥饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
饼
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