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红酒炖鸡爪

收录时间：2021-11-23 09:54:11 热度：6420℃

红酒炖鸡爪的做法

3张图片

“ 马克西姆不粘锅，锁定厨房新科技！今日份：红酒炖鸡爪，酒香四溢，美不胜收！ ”

食材明细

主料

鸡翅适量
红酒适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
油适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
红酒适量
温水适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

红酒炖鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净备用，放入姜片。
2
冷水入锅煮沸焯水去腥哦。
3
捞出过凉沥干水分。
4
放入保鲜袋入冰箱冷冻四十分钟。
5
出去剔除鸡爪大骨，时间允许可以剔除所有骨头。
6
葱和蒜切碎装盘待用。
7
马克西姆锅预热，放入少许烧热，温感系统提示，轻松掌握油温，放入葱和蒜爆香。
8
放入鸡爪翻炒均匀。
9
淋入酱油和老抽，放入豆瓣酱翻炒。
10
加入红酒和适量水。
11
放入一小块冰糖提味。
12
盖上盖子，启动微压设计，注意排气阀哦。
13
鸡爪熟后加盐调味，大火收汁，缩短制作时间，完美保留鸡爪的劲道哦。
14
完美的家常菜出锅啦，下酒也是美美哒。
15
成品图。

制作小窍门

喜欢的这款锅的朋友可以上天猫搜索“马克西姆旗舰店”报暗号有大额福利哦！祝您生活愉快！

本次制作《红酒炖鸡爪》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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