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清炖羊肉萝卜汤

阳台上的草莓
收录时间：2024-05-21 06:21:04      热度：2363℃
清炖羊肉萝卜汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

清炖羊肉萝卜汤的做法步骤

  • 清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：1
    1
    羊肉切块，凉水入锅烧开焯一遍。
  • 清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：2
    2
    焯羊肉的同时砂锅放水，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒，白酒烧开。
  • 清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：3
    3
    羊肉焯好后砂锅里的水也烧热了，把羊肉放入砂锅里大火烧开。
  • 清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：4
    4
    转小火炖1小时。
  • 清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：5
    5
    放入去皮切块的白萝卜再继续小火炖半小时。
  • 清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：6
    6
    最后放盐调味即可。
  • 清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：7
    7
    成品图。

制作小窍门

葱姜要比炖排骨放多一些去除膻味，最后放盐，汤的味道更鲜美。
本次制作《清炖羊肉萝卜汤》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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