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卤鸭货
卤鸭货
小渔翁妹妹
收录时间:2021-11-23 09:50:45 热度:8536℃
2张图片
食材明细
主料
鸭爪
2只
鸭脖
1只
鸭翅
2只
鸭头
1个
辅料
百叶结
适量
藕
适量
海带结
适量
鸡蛋
5个
调料
酱油
适量
蚝油
适量
黄豆酱
适量
盐
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
茴香
适量
姜
适量
八角
适量
冰糖
适量
啤酒
1瓶
美食特点
甜辣
口味
卤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
卤鸭货的做法步骤
1
鸭货洗净焯水。
2
焯水后的鸭货洗净放入锅里加入剥了壳的鸡蛋,和各种香料。
3
再加入盐,蚝油,酱油,黄豆酱。
4
再加入冰糖,啤酒和水。
5
大火烧开,小火慢炖15分钟。
6
加入藕片,海带结,百叶结煮5分钟!关火卤上一夜。
7
第二天就可以吃了!甜甜辣辣的。
8
完成。
本次制作《卤鸭货》所使用的厨具:电磁炉
菜谱标签:
小吃
小菜
家常菜
夜宵
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