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芋头时蔬炖鸡腿

收录时间：2021-11-23 09:50:17 热度：2518℃

芋头时蔬炖鸡腿的做法

2张图片

“ 利用冰箱现有的食材咕噜咕噜煮上一锅，肉菜一锅端，备好米饭哦。 ”

食材明细

主料

大鸡腿 一个
芋头五个
胡萝卜 1个
木耳五六朵

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
香叶 1片
八角一个
姜片两片
大葱一段

调料

老抽 1勺
盐少许
小葱 1根

美食特点

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

芋头时蔬炖鸡腿的做法步骤

1
葱姜香叶和八角，放入已经温热放了油的砂锅中，小火炒香。
2
放入郫县豆瓣酱。
3
翻炒出香味和红油。
4
倒入鸡块。
5
翻炒均匀，鸡肉皮打卷。
6
加入没过食材的开水。
7
加入老抽。
8
盖上盖子改小火，炖煮十五分钟。
9
芋头去皮改刀小块，胡萝卜切块，木耳泡发洗净。
10
二十分钟后放入时蔬，继续小火炖煮十五分钟，所有食材完全熟透即可关火。
11
尝尝咸淡后，可放少许盐调节。
12
撒少许小葱节。

本次制作《芋头时蔬炖鸡腿》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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