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每次想吃鸡米花都是在外面的店里吃，其实是偷懒，不想自己动手，今天刚好买了块鸡胸肉，那就做个鸡米花吧。
做好了不比外面差，外酥里嫩太好吃了！ ”
食材明细
美食特点
自制鸡米花的做法步骤
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准备一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再准备淀粉和面包糠。
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锅中倒油，用筷子试一下，筷子周围有小气泡是将鸡块依次放进去，小火煎炸。
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制作小窍门
1、鸡肉处理顺序：裹淀粉—鸡蛋液—面包糠，这3步都要做到，这样炸出的鸡米花才外酥里嫩。
2、鸡米花虽然好吃，但是毕竟是油炸食物，热量比较高，也容易上火。偶尔吃吃解解馋，不要常吃哦。
本次制作《自制鸡米花》所使用的厨具：炒锅
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