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冬至吃饺子，素来就有谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” ”
食材明细
美食特点
羊肉饺子的做法步骤
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1
面粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用。
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3
将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮（方便包馅，煮时不易破皮露馅）。
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4
将鲜望商城购买的手切羊肉、羊肉卷洗净的姜、芹菜剁碎备用
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7
将饺皮中放入馅料后，从一个角用大拇指捏出一个凹陷的圆形，一直捏到另外一个角。再将捏出的印记的饺子皮向内折，每一个相邻印记都折往不同方向，即可做成锁边饺子
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制作小窍门
不会擀皮的可以直接买人家做好的皮，羊肉芹菜馅秋冬温补正佳，包饺子一定要捏紧，不然容易煮露！煎饺也别有一番风味哦！下期教你
本次制作《羊肉饺子》所使用的厨具：不粘锅
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