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荷兰豆炒河粉

收录时间：2021-11-23 09:44:19 热度：2486℃

荷兰豆炒河粉的做法

1张图片

食材明细

主料

河粉 1包（2磅）
荷兰豆 适量
腌好鸡胸肉 适量
虾仁 10来个
胡萝卜 半根

辅料

蒜 3瓣
油适量

调料

蚝油 1大匙
生抽 2大匙
老抽 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒河粉的做法步骤

1
河粉打散。
2
荷兰豆摘洗干净。
3
胡萝卜去皮切丝，蒜剁末。
4
事先腌好的鸡胸肉。（鸡胸肉切薄片，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀。常备些在冰箱，很方便）
5
虾仁解冻，挤干水份。
6
热油锅，把鸡肉炒熟，盛起备用。
7
利用余油把虾仁炒熟，盛起备用。
8
再起油锅，把蒜和胡萝卜放入炒2-3分钟。
9
放荷兰豆炒至断生。
10
放入河粉炒。
11
放蚝油，生抽，老抽炒匀。
12
放入虾仁和鸡肉炒。
13
炒匀即可。
14
小孩的至爱。

本次制作《荷兰豆炒河粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食小吃粤菜

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