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土豆炖茄子

收录时间：2022-12-06 18:31:05 热度：4313℃

土豆炖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
茄子 2根

辅料

料酒适量
生抽适量
香醋适量
蚝油适量

调料

食用油 适量
盐 1勺
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炖茄子的做法步骤

1
土豆下锅炸至两边金黄捞出备用。
2
茄子下锅炸至两边金黄捞出。
3
锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
4
放入青红椒煸炒。
5
放入土豆。
6
放入茄子翻炒。
7
倒入一勺料酒。
8
倒入一勺生抽。
9
倒入一勺香醋。
10
倒入一勺耗油，炖煮3分钟。
11
放入一勺盐，炖煮2分钟，大火收汁。
12
成品图。

本次制作《土豆炖茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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