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土豆炖茄子
土豆炖茄子
小乙美食
收录时间:2022-12-06 18:31:05 热度:4342℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
茄子
2根
辅料
料酒
适量
生抽
适量
香醋
适量
蚝油
适量
调料
食用油
适量
盐
1勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆炖茄子的做法步骤
1
土豆下锅炸至两边金黄捞出备用。
2
茄子下锅炸至两边金黄捞出。
3
锅中油预热,放入葱姜蒜炒香。
4
放入青红椒煸炒。
5
放入土豆。
6
放入茄子翻炒。
7
倒入一勺料酒。
8
倒入一勺生抽。
9
倒入一勺香醋。
10
倒入一勺耗油,炖煮3分钟。
11
放入一勺盐,炖煮2分钟,大火收汁。
12
成品图。
本次制作《土豆炖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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