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牛肉酸菜馅饺子

花儿朵朵_tTrvGB

收录时间：2022-09-26 03:59:02 热度：10086℃

牛肉酸菜馅饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

酸菜 700g
二斤面粉 适量

调料

生抽 1勺
花椒大料泡水 3勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 10g
精盐 2匙
调料油 4勺
大葱 3根
姜一块

美食特点

酸咸口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉酸菜馅饺子的做法步骤

1
花椒大料泡水。
2
三根葱和一块姜切碎。
3
温水和面。
4
酸菜切碎。
5
牛肉分几次添加花椒大料水，还有生抽。
6
放生抽，蚝油，葱花和姜末。盐拌均匀。
7
倒入调料油（自己炸的葱姜和大料，花椒，芹菜和香菜的调料油）酸菜搅拌均匀。
8
面揪剂子。
9
擀皮。
10
包馅。
11
锅开上气蒸15分钟。

本次制作《牛肉酸菜馅饺子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜饺子

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