菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆胡萝卜炖牛肉

土豆胡萝卜炖牛肉

收录时间：2022-11-22 13:48:38 热度：4204℃

土豆胡萝卜炖牛肉的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，口感鲜香，营养美味，冬日来上一锅简直太棒了！ ”

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
胡萝卜 一根

辅料

姜几片
陈皮适量

调料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切成块备用。
2
陈皮备好。
3
牛肉冷水下锅加入适量料酒，姜片焯水。
4
焯好的牛肉冲净备用。
5
姜片备好。
6
热锅冷油，下姜片煸炒。
7
放入牛肉翻炒均匀，加入适量生抽炒至上色。
8
放入陈皮，加入适量热水先炖廿分钟，大火烧开转中火炖（水的量基本与食材持平）。
9
利用炖牛肉的其间，准备配菜，土豆洗净去皮切成块备用。
10
胡萝卜去皮切成块备用。
11
炖至牛肉八成熟时，放入土豆块，胡萝卜块继续炖廿分钟，调入适量老抽。
12
炖至牛肉酥烂，土豆粉糯即可，调入少许盐调味即可出锅。
13
看这一锅好诱人，有着陈皮的香味。
14
成品图。
15
成品图。

制作小窍门

1、加入陈皮可以加快牛肉的酥烂，去腥增香！
2、土豆，胡萝卜易熟后放！

本次制作《土豆胡萝卜炖牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

立夏豫菜补硒韩国料理高档北京菜 BBQ 传统美食抗皱雨水增重增肌面条名菜农家菜抗过敏冬至儿童益寿