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土豆炖牛肉
土豆炖牛肉
馋猫豆包是只柴
收录时间:2024-05-19 13:53:22 热度:5739℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
800g
土豆
3个
辅料
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
草果
适量
干辣椒
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
盐
适量
蚝油
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
土豆炖牛肉的做法步骤
1
牛肉切块,放入锅中焯水备用。
2
起锅烧油炒糖。
3
糖炒至枣红色冒小泡。
4
倒入牛肉翻炒均匀。
5
加入开水没过牛肉,倒入生抽,料酒,蚝油,红烧酱油,花椒,大料,草果,干辣椒,香叶等配料。大火烧开转小火炖2小时。
6
汤汁未收尽时加入土豆。
7
再炖半小时后,收汤即可。
本次制作《土豆炖牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
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