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土豆炖牛肉

馋猫豆包是只柴

收录时间：2024-05-19 13:53:22 热度：5775℃

土豆炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 800g
土豆 3个

辅料

姜适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
草果适量
干辣椒 适量

调料

料酒适量
生抽适量
红烧酱油 适量
盐适量
蚝油适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆炖牛肉的做法步骤

1
牛肉切块，放入锅中焯水备用。
2
起锅烧油炒糖。
3
糖炒至枣红色冒小泡。
4
倒入牛肉翻炒均匀。
5
加入开水没过牛肉，倒入生抽，料酒，蚝油，红烧酱油，花椒，大料，草果，干辣椒，香叶等配料。大火烧开转小火炖2小时。
6
汤汁未收尽时加入土豆。
7
再炖半小时后，收汤即可。

本次制作《土豆炖牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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