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炒饭

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收录时间：2021-11-23 09:20:07 热度：5779℃

炒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

米饭一碗
鸡蛋 2个
辣菜梗 适量
火腿肠 半根
剁椒半勺

辅料

葱适量

调料

油适量
盐少许
鸡精适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

炒饭的做法步骤

1
准备好食材，火腿肠、葱、辣菜梗都切成末。
2
蛋黄磕入米饭中。
3
拌匀。
4
起锅，放入猪油。
5
烧至油融化，下入蛋白快速翻炒均匀。
6
下入米饭翻炒均匀。
7
下入辣菜梗，翻炒均匀。
8
下入火腿肠翻炒均匀。
9
加入剁椒。
10
翻炒均匀，加盐、鸡精、老抽调味，翻炒均匀。
11
最后加入葱花，翻炒均匀出锅。
12
起锅装盘。
13
美味既成????。

本次制作《炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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