菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

收录时间：2024-06-08 19:57:56 热度：1208℃

红烧鲅鱼的做法

3张图片

“ 老赵新学的方法，做的红烧鲅鱼。鱼先用水煮一下去刺，再煎。 ”

食材明细

主料

鲅鱼 2个

辅料

郫县豆瓣酱 2勺
番茄酱 3勺

调料

生抽适量
糖适量
盐适量
葱半颗
姜 2块
八角 1个
香叶 1个
鸡精适量
水适量
油适量
蒜 5瓣

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鲅鱼的做法步骤

1
鱼解冻后，去头去内脏洗净后，下水煮一会，捞出。
2
去掉刺。
3
油热下鱼煎。
4
备好葱姜蒜。
5
煎至金黄捞出。
6
留底油下葱姜蒜爆香。
7
加入郫县豆瓣酱，蕃茄酱。
8
加料酒、生抽、盐、糖、鸡精、水。
9
放入煎好的鱼炖。
10
收汤。
11
装盘
12
成品。

本次制作《红烧鲅鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

戚风蛋糕纸杯蛋糕婴儿幼儿坐月子自制食材意面下午茶月饼常见菜式五谷杂粮防雾霾粽子通乳流感中式菜系减压鲁菜