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板栗烧梅花肉

不做妖精好多年

收录时间：2022-11-11 18:20:15 热度：5308℃

板栗烧梅花肉的做法

1张图片

“ 买了4斤梅花肉，给我自己拿了点瘦的单独做，剩下的做给喜欢吃肥肉的人。 ”

食材明细

主料

梅花肉 300克
板栗十几个

辅料

食用油 半汤匙
纯净水 适量

调料

冰糖 2块
食盐小许
腐乳汁 20克
生抽 20克
甜梨醋 小许
葱小许
卤肉料 小许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

板栗烧梅花肉的做法步骤

1
梅花肉切块。
2
这些给爱吃肥肉的家人做。
3
平时吃烧肉都是老公替我把肥肉部分吃掉，这次买的肉太多，给我自己单独做。
4
热锅冷油。
5
油热放肉翻炒，放葱姜等。
6
翻炒均匀。
7
放两块冰糖，不愿意麻烦的直接翻炒，不嫌麻烦的就炒糖色。
8
放生抽。
9
放腐乳汁。
10
翻炒均匀。
11
买的就是去皮的板栗。
12
放板栗。
13
翻炒均匀。
14
放纯净水和小许食盐，大火烧开10分钟，改中小火煮30分钟。
15
30分钟转大火收汁。
16
汤汁粘稠放小许梨醋。
17
炒均匀即可。
18
装盘。
19
撒葱花。
20
成品，阳光下的颜色太诱人啦。

制作小窍门

炖肉的时间取决于肉块的大小哦。

本次制作《板栗烧梅花肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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