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山药炒木耳

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 09:02:27 热度：2243℃

山药炒木耳的做法

1张图片

“ 这是一道开胃超级下饭的菜品，用料简单，方便快手，成为餐桌上高出镜的家常菜。 ”

食材明细

主料

铁棒山药 半根
杭椒 2个

辅料

食用油 2勺
蒜蓉适量

调碗汁：

生抽 1勺
耗油 1勺
鸡精适量
清水 2勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

山药炒木耳的做法步骤

1
山药去皮切片泡于盆中以防止氧化变黑。
2
木耳泡发。
3
准备蒜蓉若干，杭椒切丝。
4
木耳放入锅中加水焯烫。
5
调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、白糖，加入适量清水搅拌均匀。
6
食用油烧开炒香蒜蓉。
7
加入山药片翻炒1分钟。
8
加入木耳翻炒1分钟。
9
加入杭椒丝翻炒1分钟。
10
倒入酱汁翻炒均匀。
11
翻炒均匀。
12
关火盛盘。

本次制作《山药炒木耳》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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