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有菜有蛋有面的鱼香炒蛋盖浇面大人小孩都爱吃。 ”
食材明细
美食特点
鱼香炒蛋盖浇面的做法步骤
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木耳提前泡发的，青椒，胡萝卜，小葱洗干净备用，香菇用盐和面粉浸泡十分钟洗干净备用。
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把青椒和胡萝卜切成丝，香菇切成薄片，木耳撕成小朵，鸡蛋打碗里备用。
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取一小碗，里面加生抽2勺，香醋1勺，白糖少许，淀粉适量加半碗清水搅拌均匀做成料汁。
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锅中烧水，水开后把面条????下进去水开加两次水。
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制作小窍门
香菇里面加盐和面粉，因为面粉的吸附力强，能把香菇里面的脏东西清洗干净。
本次制作《鱼香炒蛋盖浇面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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