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砂锅豆腐

收录时间：2024-05-25 14:33:23 热度：5441℃

砂锅豆腐的做法

2张图片

“ 砂锅豆腐，下饭神器，营养美味，自己在家做吃着才过瘾。 ”

食材明细

主料

豆腐一块
豆芽适量
胡萝卜 适量
黄蘑菇 适量
五花肉 适量

辅料

油适量
葱适量
姜适量
火锅底料 适量
酱油适量
耗油适量
鸡精适量
老抽少许
盐适量
鸡蛋一个

美食特点

咸香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

砂锅豆腐的做法步骤

1
成品。
2
豆腐切小块。
3
一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。
4
锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。
5
豆腐盛出备用。
6
锅里适量油，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香。
7
炒好，肉油一起倒入砂锅里。
8
适量豆芽洗干净，放入砂锅中。
9
黄蘑菇适量洗干净，放入锅中。
10
胡萝卜适量去皮，放入锅中。
11
豆腐摆入锅中。
12
锅里适量清水，加入盐，酱油，耗油，鸡精，老抽，火锅底料，煮开。
13
汤汁倒入锅中。
14
炖煮一会。
15
汤汁浓稠即可，炖好，加入适量鸡精调味，撒适量葱花，小米辣，即可食用。
16
成品图。

本次制作《砂锅豆腐》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜宴客菜

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