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红烧鸡爪
红烧鸡爪
云朵里的那只猫
收录时间:2023-01-06 13:48:26 热度:3342℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
冰糖
10粒
白糖
1勺
调料
香叶
2片
桂皮
1块
小葱
3颗
八角
1个
老抽
3勺
生抽
3勺
料酒
3勺
油
适量
盐
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡爪冷水下锅。
3
水开后3分钟捞出。
4
过冷水冲洗干净血沫。
5
锅内放入适量油,放入冰糖,小火炒出糖色。
6
放入鸡爪翻炒均匀。
7
倒入适量水,放入葱姜大料。
8
放入生抽和老抽。
9
放入料酒,中火煮15分钟。
10
放入适量盐大火收汁。
11
成品。
本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
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