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上次做的芸豆糕加了面粉,老公说不好吃,今天换一个做法。这个做法除了可以做成直接吃的芸豆糕,也可以用作蔓越莓芸豆沙馅。 ”
食材明细
美食特点
芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤
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芸豆泥放不粘锅中,分次加入白砂糖与黄油,小火翻炒。
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在烤盘按压成型。记得多压几下,这样出来的形状才漂亮。
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这个分量做了十个,其中最后一个,面团只有27g了,所以加了一些蓝莓干,凑成了35g。做好的要尽快吃,否则容易干裂。
制作小窍门
豆沙也可以加10g煮熟的糯米团揉匀,这样豆沙会更加的粘合。
本次制作《芸豆糕(纯豆沙版)》所使用的厨具:不粘锅