手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 芸豆糕(纯豆沙版)
收录时间:2022-12-25 15:01:42      热度:1899℃
芸豆糕(纯豆沙版)的做法

  2张图片

上次做的芸豆糕加了面粉,老公说不好吃,今天换一个做法。这个做法除了可以做成直接吃的芸豆糕,也可以用作蔓越莓芸豆沙馅。

食材明细

主料
辅料
  • 蔓越莓干 30g

美食特点

芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤

  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:1
    1
    芸豆泡水去皮,加水煮烂。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:2
    2
    用网筛过滤。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:3
    3
    芸豆泥放不粘锅中,分次加入白砂糖与黄油,小火翻炒。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:4
    4
    豆沙要炒到比较干,能成团状,不粘手。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:5
    5
    加入切细的蔓越莓干。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,成团。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:7
    7
    35g一个的蔓越莓豆沙团。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:8
    8
    放入月饼模具中。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:9
    9
    压平。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:10
    10
    在烤盘按压成型。记得多压几下,这样出来的形状才漂亮。
  • 芸豆糕(纯豆沙版)的做法步骤:11
    11
    这个分量做了十个,其中最后一个,面团只有27g了,所以加了一些蓝莓干,凑成了35g。做好的要尽快吃,否则容易干裂。

制作小窍门

豆沙也可以加10g煮熟的糯米团揉匀,这样豆沙会更加的粘合。
本次制作《芸豆糕(纯豆沙版)》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 糕点   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条