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香酥葱肉饼

收录时间：2024-05-25 05:45:39 热度：6635℃

香酥葱肉饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉末 适量
温水适量

辅料

小葱适量

调料

盐适量
玉米油 适量
五香粉 适量
姜粉适量
酱油适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香酥葱肉饼的做法步骤

1
面粉加温水和玉米油和成软一点的面团，醒至三十分钟。
2
再去适量面粉加玉米油和成油酥，揉匀醒至三十分钟。
3
猪肉末和小葱备用。
4
猪肉末加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲备用。
5
小葱洗净控水切碎备用。
6
醒好的水油皮包裹油酥。
7
擀开从一侧卷起。
8
依次再擀开成长条状。
9
抹入猪肉馅，撒入葱花。
10
两边向里折后从一侧卷起，一边卷一边抻，层次感丰富喔。
11
整理好后一头压底部，用手向下压轻轻擀开。
12
平底锅预热抹薄油，放入饼坯。
13
小火慢煎，一面煎好换另一面，盖上盖子捂一下。
14
多翻几次确保熟透，注意小火，不要太着急哦！
15
依次煎好改刀装盘即可。
16
美美的的葱肉饼完美呈现，趁热来一个。

制作小窍门

水油面一定软一点哦，油酥注意保湿，家常做法，简单易操作！祝您生活愉快！

本次制作《香酥葱肉饼》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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