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爱心批萨
爱心批萨
Sofy楊
收录时间:2024-05-17 01:07:22 热度:7740℃
1张图片
“
批萨作为主食口感丰富外表美观,配上一瓶冰啤酒,也是生活的一种享受!
”
食材明细
主料
面粉
1000克
温水
600ml
盐
30克
糖
15克
橄榄油
30ml
酵母粉
12克
辅料
甜味小番茄
1000克
马苏里拉
500克
香肠
适量
洋葱
适量
百里香
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
爱心批萨的做法步骤
1
把水分两份一边放入盐,一边放糖和酵母粉搅拌至糖和盐完全融化
2
面粉混合橄榄油和步骤(1)拌一下放在揉面机里揉成光滑不粘手的面团
3
密封放在无风温暖的地方进行发酵至两倍大
4
发酵好的面团分成8个小圆进行半个小时的二次发酵
5
取一个发好的小面团放在案板上搓拉成外围稍高的面饼
6
批萨盘刷一层橄榄油
7
放入面饼整一下形状
8
第一个要放的是番茄酱,用汤勺均匀由里往外转圈涂匀
9
放上马苏里拉细丁和其他馅料(不宜太多,不然面饼会太湿而不脆)撒上百里香
10
开启烤箱最高的热度上下风,以批萨边上的圈圈出现金色为熟的标准,一般要20分钟左右
菜谱标签:
烘焙
外国美食
技巧类
儿童
快餐
午餐
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