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清汤牛肉汤锅

收录时间：2021-11-23 04:17:37 热度：7180℃

清汤牛肉汤锅的做法

3张图片

“ 天冷就要吃汤锅。汤锅是传统美食，采用高汤打底。配上各种食材以及蔬菜。老少皆宜。 ”

食材明细

主料

牛腱子肉 一块
牛骨一根

辅料

鱼丸 10个
洋葱半个
葱适量
西红柿 一个
八角一个
虾饺一盒
火腿肠 一根
腐竹二截
小白菜 一把
千页豆腐 5块
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

清汤牛肉汤锅的做法步骤

1
准备好所有的配料。
2
清水，料酒，洋葱。放入牛腱子肉和牛骨压熟。
3
牛腱子肉冷却。
4
牛骨汤备用。
5
把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。
6
腐竹泡软备用
7
准备点蔬菜。
8
牛骨汤放入砂锅。
9
放入腐竹和西红柿。
10
把煮好的牛肉切好。切成片儿或者切成条都可以。
11
再放入准备好的各种丸子。开大火！
12
水开转小火。
13
放入牛肉慢炖。
14
起锅前放上大白菜，放入盐和鸡精。
15
根据自己的口味调个蘸水。
16
起锅了。营养又美味。

制作小窍门

里面的菜自己可以自由搭配。

本次制作《清汤牛肉汤锅》所使用的厨具：高压锅、砂锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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