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鱼香茄子
鱼香茄子
小家有女初长成
收录时间:2021-11-23 04:13:08 热度:8044℃
1张图片
“
超好吃的下饭菜:鱼香茄子,无需煎炸,方法简单,颜值高,味道好。
”
食材明细
主料
油茄
2个
食盐
1勺
辅料
食用油
2勺
郫县豆瓣酱
1勺
葱姜末
适量
白砂糖
半勺
香醋
1勺
水淀粉
些许
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
鱼香茄子的做法步骤
1
茄子洗净后切滚刀块。
2
用食盐盐10分钟。
3
用手挤出水分。
4
倒入玉米淀粉。
5
搅拌均匀。
6
起锅烧油。
7
倒入茄子翻炒。
8
下入葱姜末炒香。
9
下入豆瓣酱。
10
下入白砂糖。
11
倒入香醋。
12
撒入鸡精。
13
勾个薄芡。
14
翻炒均匀。
15
成品图。
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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