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彩色桂花汤圆

收录时间：2024-04-08 17:26:11 热度：6797℃

彩色桂花汤圆的做法

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食材明细

主料

糯米 300g

辅料

紫薯 1块
红薯 2块

调料

白糖适量
糖桂花 1小匙
豆沙适量
炼奶 10g

美食特点

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

彩色桂花汤圆的做法步骤

1
紫薯和红薯蒸熟。
2
将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团，做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。
3
豆沙搓成小圆球。
4
另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀，搓成小圆球。
5
取一小块粉团压成小饼。
6
将红薯球包入粉团中。
7
合拢搓成小圆球。
8
三种颜色粉团对应三种馅料，黄色是红薯，紫色是紫薯，白色是豆沙。全部包好备用。
9
锅中加水烧开，放入小汤圆生胚。
10
煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。
11
小汤圆浮在水面上，颜色变深基本上就可以出锅了。
12
小小的汤圆是不是萌萌哒。
13
内馅香香甜甜。

本次制作《彩色桂花汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃

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