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茄汁焖豆腐

_____Shadow丶浅瞳°

收录时间：2025-07-31 23:50:07 热度：4176℃

茄汁焖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐两块

辅料

红椒一个
辣椒两根
葱花适量
生姜 3片
芝麻适量

调料

酱油适量
老抽适量
番茄酱 适量
盐???? 适量
味精适量
白砂糖， 适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁焖豆腐的做法步骤

1
准备豆腐两块，用开水泡过后，切成均匀的小块备用。
2
起锅烧油，下入豆腐煎至两面金黄即可(因为豆腐多所以分了两次煎)。
3
然后将豆腐倒回锅里加入适量的开水，加上番茄酱，撒上葱花、辣椒、红椒，接下来开始调味了，加入酱油、盐、味精、少许白砂糖，再来点老抽上色，盖上锅盖将它焖煮3-5分钟。
4
中间要记得翻面哦，这样可以让豆腐更好的入味????????。
5
好吃又简单的茄汁下饭豆腐就做好了，是不是很简单呢，快动手做起来吧！

制作小窍门

可以多加点水，这样多出来的汤汁就可以用来拌饭了，好吃又下饭????????。

本次制作《茄汁焖豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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